Bal Kabaklı Sarı Mercimek Çorbası Tarifi, Nasıl Yapılır?

Bal Kabaklı Sarı Mercimek Çorbası Tarifi, Nasıl Yapılır?

24 Aralık 2018 1 Yazar: admin

Saymakla bitiremeyeceğimiz faydalara sahip olan balkabağı ile yapılan çorba tarifini sizin için hazırladık. Balkabağı içerdiği vitamin ve mineral bakımından bağışıklığı iyi bir şekilde güçlendirerek vücudumuzu hastalıklara karşı dirençli tutar. Özellikle de kış aylarda bol bol tüketilmesi gereken bu besinin tarifini sizler için hazırladık..  İşte balkabaklı sarı mercimek çorbası tarifi…

Balkabaklı Sarı Mercimek Çorbası Tarifi İçin Gerekli Malzemeler

  • 1 Bardak Sarı Mercimek (Su bardağında)
  • 1 kaşık Sıvı Yağ (Yemek kaşığında)
  • 100-150 Gram Bal kabağı (1 Dilim kadar)
  • 3-4 Yaprak Kereviz.
  • 1 Kaşık Tereyağı (Yemek Kaşığında)
  • 1 Kaşık Zerdeçal (Çay kaşığında)
  • 7 Bardak su (Et veya Tavuk suyu tercihimdir)
  • Karabiber (Taze Çekilmiş Olsun)
  • 1 Adet Patates
  • 1 Adet Havuç
  • 1 Adet Soğan
  • Kimyon ve Tuz

Üstü İçin

  • 1 Bardak Tulum Peyniri (Su Bardağında),
  • 1 Kaşık Çörek Otu (Çay Kaşığıyla),
  • 2 Dal Maydanoz,
  • 2 Dal Dereotu,
  • 2 Dal Nane.

Bal Kabaklı Sarı Mercimek Çorbası Nasıl Yapılır?

  • Mercimekleri ılık suda 30 dakika kadar bekletin daha sonra bol suyla iyicene yıkayarak süzün.
  • Soğanı zar şeklinde doğrayarak sıvı yağda kavurun.
  • Havuçları küp küp doğrayın ve patates, havuç, bal kabağı ve zerdeçalla beraber ekleyin.
  • Tüm bunları 10 dk boyunca kavurun.
  • Daha sonra kaynar suyu, yıkayarak süzmüş olduğunuz mercimekleri ve kereviz yapraklarını ekleyin.
  • Tencerenin kapağını kapatarak orta ateşte 30 dakika boyunca pişirin.
  • 30 dakikanın sonunda tencereyi ocaktan alarak blender kullanarak içindekileri püre haline getirin.
  • Daha sonra tekrar ocağın üzerine alın.
  • Tereyağı, karabiberi, kimyonu ve tuzu ekleyerek tatlandırarak 5 dk daha kaynatın ve servis kaselerine doldurun.
  • Üzerine ise, yeşillik, çörek otu, tulum peynirinden oluşan karışımdan 1 tatlı kaşığı kadar ekleyin.
  • Çorbamız hazır sıcak bir şekilde servis yapabilirsiniz.

Balkabaklı Sarı Mercimek Çorbası Nasıl Yapılır?