Kabaklı Soğuk Çorba Tarifi

10.12.2018
108
Kabaklı Soğuk Çorba Tarifi

KABAKLI SOĞUK ÇORBA

Kabak sevenler bu eşsiz tarifi çok sevecekler.. Başka hiçbir yerde bulamayacağınız bu tarifi sizler için paylaşıyoruz. Haydi başlıyoruz.

Kabaklı Soğuk Çorba Tarifi İçin Gerekli Malzemeler:

  • 1 Bardak Su ( Çay Bardağında )
  • 2 Kaşık Zeytinyağı ( Yemek Kaşığında )
  • Yarım Demet Kıyılmış Dereotu
  • 1 Yemek Kaşığı Küçük Küçük Doğranmış Badem
  • 2 Bardak Süzme Yoğurt ( Su Bardağında )
  • 4 Bardak Ayran ( Su Bardağında )
  • 1 Kaşık Pul Biber ( Tatlı Kaşığında )
  • 1 Diş Havanda Ezilmiş Sarımsak
  • 3 Adet Kabak
  • Tuz

Kabaklı Soğuk Çorba Nasıl Yapılır?

  • Bulguru tencereye koyarak 3 bardak su ekleyin ( su bardağında ), daha sonra yumuşayana kadar haşlayın. Kabakları zar şeklinde doğrayarak zeytinyağında bademlerle beraber 5 dk boyunca kavurun.  Daha sonra ocaktan alıp kıyılmış dereotu, karabiber ve tuz ekleyerek tatlandırın. Bulgurla beraber suyunu oda ısısında soğutun.
  • Yoğurt ile ayranı ayrı kaplarda iyicene karıştırın. Daha sonra geriye kalan tüm malzemeyi bulgurlu suya ekleyin. Karıştırıp buzdolabında soğuttuktan sonra servis yapabilirsiniz.
ETİKETLER: , ,
YAZAR BİLGİSİ
YORUMLAR

  1. Hasan dedi ki:

    Kabaklı çorbayı kim sevmez ki :))