• 1 Bardak Su ( Çay Bardağında )
• 2 Kaşık Zeytinyağı ( Yemek Kaşığında )
• Yarım Demet Kıyılmış Dereotu
• 1 Yemek Kaşığı Küçük Küçük Doğranmış Badem
• 2 Bardak Süzme Yoğurt ( Su Bardağında )
• 4 Bardak Ayran ( Su Bardağında )
• 1 Kaşık Pul Biber ( Tatlı Kaşığında )
• 1 Diş Havanda Ezilmiş Sarımsak
• 3 Adet Kabak
• Tuz

Kabaklı Soğuk Çorba Nasıl Yapılır?

• Bulguru tencereye koyarak 3 bardak su ekleyin ( su bardağında ), daha sonra yumuşayana kadar haşlayın. Kabakları zar şeklinde doğrayarak zeytinyağında bademlerle beraber 5 dk boyunca kavurun.  Daha sonra ocaktan alıp kıyılmış dereotu, karabiber ve tuz ekleyerek tatlandırın. Bulgurla beraber suyunu oda ısısında soğutun.
• Yoğurt ile ayranı ayrı kaplarda iyicene karıştırın. Daha sonra geriye kalan tüm malzemeyi bulgurlu suya ekleyin. Karıştırıp buzdolabında soğuttuktan sonra servis yapabilirsiniz.