Kara Lahanalı Yeşil Mercimek Çorbası Tarifi

Kış iyicene gelerek havaları oldukça soğuttu ve herkes grip. Nasıl bir şeyse artık geçmek nedir bilmiyor. Beni de kötü vurdu. İnsan hastalanınca canı yemek yemek de istemiyor.  Sadece bir kase çorba ister, şifa niyetine.. İşte bu da benim hasta çorbası tarifim olan kara lahanalı yeşil mercimek çorbası

Kara Lahanalı Yeşil Mercimek Çorbası Tarifi İçin Gerekli Olan Malzeme Listesi

  • 1 Adet Orta Beyaz veya Sarı Soğan
  • 1/4 Fincan Riviera Zeytinyağı
  • 1 Su Bardağında Yeşil Mercimek
  • 1 Çay Kaşığında Kırmızı Pul Biber
  • 4 Su Bardağında Sebze Suyu
  • 1/2 Çay Kaşığında Kuru Kekik
  • 1 Su Bardağında Karalahana
  • 2 Çay Kaşığında Kimyon
  • 1 Adet Limonun Suyu
  • Taze Çekilmiş Karabiber
  • 2 Su Bardağında Su
  • 2 Adet Domates
  • 1 Tatlı Kaşığında Köri
  • 2 Adet Havuç
  • 4 Diş Sarımsak
  • 1 Tatlı Kaşığında Tuz

Kara Lahanalı Yeşil Mercimek Çorbası Nasıl Yapılır?

  • Bir tencerede zeytinyağını hafifçe ısıtın.
  • Yemeklik doğramış olduğunuz soğanı ve küp küp doğramış olduğunuz havucu ekleyerek soğanlar pembeleşinceye kadar güzelce soteleyin. Köri, kimyon, sarımsak ve kekiği ilave edin. Devamlı karıştırarak kokusu çıkıncaya kadar soteleyin. Küp küp doğradığınız domatesleri ekleyerek karıştırın.
  • Mercimekleri, ince doğranmış karalahanayı ve suyu ekleyin. Kırmızı pul biber, tuz ve karabiberi ekleyin. Kısık ateşte yumuşayana kadar pişirin. Piştikten sonra ocaktan alarak sıcak bir şekilde servis yapın.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir