Közlenmiş Domates Çorbası

Közlenmiş Domates Çorbası

6 Aralık 2018 1 Yazar: admin

Bildiğimiz klasik domates çorbası soframızın vazgeçilmezlerinden bir tanesiyken, birde bunun közlenmiş olanını denedikten sonra, klasik domates çorbasının papucunu dama atacaksınız..

Bu muhteşem lezzeti henüz denemediyseniz sizler için hazırlamış oluğumuz közlenmiş domates çorbası tarifiyle hemen yaparak denemenizi tavsiye ediyorum..

Közlenmiş Domates Çorbası İçin Gerekli Malzemeler

  • 6 Adet Büyük Olgun Domates,
  • 1 Adet Kuru Soğan,
  • 4 Diş Sarımsak,
  • 1 Kaşık Biber Salçası ( Tatlı Kaşığında ),
  • 4 Kaşık Sıvı Yağ ( Tatlı Kaşığında )
  • 1 Kaşık Taze Çekilmiş Karabiber ( Çay Kaşığında )

Közlenmiş Domates Çorbasının Hazırlanışı

  • Domatesleri yıkayarak 4 parça olacak şekilde kesin ve yağlı kağıt serili tepsiye koyun,
  • Sarımsak ve soğanı kabuğuyla beraber kesmiş olduğunuz domateslerin yanına koyarak 15 Dk. kadar yüksek ısıda pişirin,
  • Daha sonra Sarımsak, soğan ve domateslerin kabuklarını soyun,
  • Soğanı yemeklik olacak şekilde doğrayarak tencereye koyun ve sıvı yağ ekleyin,
  • Soğanları yağda 1-2 dakika kavurduktan sonra üzerine salça ekleyerek biraz daha kavurun,
  • Daha sonra domates ve sarımsağı da tencereye ekleyerek 5 dk kadar kavurun,
  • Karabiber, tuz ekleyerek 4-5 su bardağı sıcak su ekleyerek kaynatın,
  • Kaynayan çorbayı blenderden geçirerek, 2 taşım daha kaynattıktan hemen sonra servis yapın,
  • Kaşar rendesiyle servis yapabilirsiniz.

Umarım beğenirsiniz. Afiyet olsun..