Kuzu Etli ve Kişnişli Enginar Çorbası Tarifi

Kuzu Etli ve Kişnişli Enginar Çorbası Tarifi

27 Aralık 2018 1 Yazar: admin
Daha önce hiç kuzu etli ve kişnişli enginar çorbası yemediyseniz o zaman doğru yerdesiniz. Bu eşsiz ve oldukça lezzetli çorbayı tarifimiz ile yaptığınızda emin olun ki tadına doyamayıp bir daha yapmak isteyeceksiniz. Haydi başlayalım.. İşte Sizler için hazırlamış olduğumuz o eşsiz tarif…
 5 Kişilik
 Hazırlama 20 dakika
 Pişirme 25 dakika

Kuzu Etli ve Kişnişli Enginar Çorbası Tarifi İçin Gerekli Malzemelerin Listesi

  • 300 Gram Kuzu Gerdan Eti
  • 3 Dal Kişniş (Taze Olsun)
  • 10 Su Bardağında Su
  • 2 Adet Temizlenmiş Enginar
  • 2 Kaşık İri Yarma Mısır (Yemek Kaşığında)
  • 1 Su Bardağında Yoğurt
  • 1 yemek Kaşığında Un
  • Taze Çekilmiş Karabiber
  • 1 Adet Patates
  • 1 Adet Havuç
  • Tuz.

Üstü İçin

  • Kruton Ekmek Küpleri
  • 1 Yemek Kaşığı Tereyağı
  • 1 Dal Kişniş

Kuzu Etli ve Kişnişli Enginar Çorbası Nasıl Yapılır?

  • Sebzeleri küp küp olacak şekilde doğrayın ve kuzu gerdan etini tencereye koyun.
  • 10 Bardak su ekleyerek 40 Dakika boyunca haşlayın.
  • Eti suyun içine koyun daha sonra ılınınca kemiklerinden ayrın ve kaşığa sığacak şekilde parçalayın.
  • Sonra eti haşlamış olduğunuz suyu süzerek ayrı bir tencereye koyun.
  • Daha sonra suyu ocağın üzerine koyun ve su kaynadıktan sonra içerisine parçalamış olduğunuz, küp küp doğramış olduğunuz sebzeleri ve yarma mısırı ekleyin ve kısık ateşte yumuşayıncaya pişirin.
  • İnce kıyılmış kişnişi, unu, yoğurdu, karabiberi ve tuzu ayrı bir kaba koyarak karıştırın.
  • Daha sonra kaynamakta olan çorbanın suyundan birkaç kaşık kadarını alarak yoğurtlu karışıma koyarak karıştırın.
  • Hazırlamış olduğunuz yoğurtlu karışımı kaynayan çorbaya ekleyin.
  • 5 Dk daha pişirdikten hemen sonra ocaktan alın ve üzerine tereyağında kavrulmuş olan ekmek küplerini ve taze kıyılmış olan kişnişleri güzelce serpin ve sıcak olarak servis yapın.
Kuzu Etli ve Kişnişli Enginar Çorbası

Kuzu Etli ve Kişnişli Enginar Çorbası