Pirinçli Ayranaşı Çorbası Tarifi, Nasıl Yapılır?

Pirinçli Ayranaşı Çorbası Tarifi, Nasıl Yapılır?

20 Aralık 2018 1 Yazar: admin

PİRİNÇLİ AYRAN AŞI ÇORBASI

Ayran Aşı Çorbası, sıcaklarda soğuk ya da ılık olarak içilebilecek sağlıklı ve doyurucu olduğu kadar yapılışı çok basit ve lezzetli bir çorbadır. Hele derin dondurucunuz da buğday ya da haşlanmış nohut saklıyorsanız yapımı 5 dk daha erken olacaktır.

Yoğurt olarak ise süzme yoğurt kullanabilirsiniz. Çorbanın kıvamı ise koyu ayran kıvamında olmaktadır. Damak tadınıza göre dilerseniz içine haşlanmış mısırda kullanabilirsiniz. Ben tercih etmiyorum.

Pirinçli Ayranaşı Çorbası Tarifi İçin Gerekli Malzemeler

  • 1 Litre Ayran
  • 5 Kaşık Süzme Yoğurt ( Yemek Kaşığında )
  • 1 Kaşık Tuz ( Yemek Kaşığında )
  • 4-5 Dal Dereotu ( Kıyılmış Olacak )
  • Yarım Demet Kıyılmış Nane
  • 1 Kaşık Pul Biber ( Çay Kaşığında )
  • 1 Kaşık Zeytinyağı ( Yemek Kaşığında )
  • 1 Bardak Pirinç ( Su Bardağında )
  • Buz Parçacıkları.

Pirinçli Ayranaşı Çorbası Nasıl Yapılır?

  • Pirinci yıkayarak iyicene süzün
  • Daha sonra süzmüş olduğunuz pirinci bir tencereye alarak, üzerini 3-4 parmak geçecek kadar su ekleyerek kaynamaya bırakın
  • Pirinçler yumuşayana kadar haşlayın
  • Ondan sonra süzerek bir kenarda bekletin
  • Daha sonra süzme yoğurdu iyicene çırptıktan sonra ayranı ekleyin
  • Pirinç haricindeki bütün malzemeyi ekleyerek çırpın
  • Yapmış olduğunuz karışım yoğun bir kıvamda ise kontrollü bir şekilde biraz su ekleyin
  • En son pirinci de katarak tekrar karıştırın
  • Buzdolabında soğuttuktan sonra isteğinize göre buz parçaları ekleyerek servis yapabilirsiniz.