Yarma Mısırlı Isırgan Otu Çorbası Tarifi

Yarma Mısırlı Isırgan Otu Çorbası Tarifi

27 Aralık 2018 0 Yazar: admin

Yarma mısırlı ısırgan otlu çorbası tarifi ve sizin en kolay şekilde yapabileceğiniz tarifi sizler için hazırladı.. İşte lezzetine doyamayacağınız eşsiz çorbamızın tarifi… Yarma mısırlı ısırgan otlu çorba nasıl yapılır tarifi…

Yarma Mısırlı Isırgan Otu Çorbası Tarifi İçin Gerekli Malzeme Listesi

  • Yarım Su Bardağında Yarma Mısır
  • 3 Yemek Kaşığında Zeytinyağı
  • 1 Yemek Kaşığında Tereyağ
  • 1 Demet Isırgan Otu
  • 1 Adet Patates
  • 2 Adet Soğan

Yarma Mısırlı Isırgan Otu Çorbası Nasıl Yapılır?

  • Yarma mısırları bir tencereye koyarak üstüne 10 bardak kadar su ekleyin. Su kaynayınca mısırları orta ateşte, 30 dakika boyunca haşlayın.
  • Isırgan otunu temizlemek için ince bir eldiven kullanın. Isırgan otlarını bir kabın içerisine alarak üzerini geçecek kadar su ekleyin. İlk suyuna 2 yemek kaşığı kadar sirke ekleyin. 10 dakika bekledikten sonra güzelce süzün. Isırgan otlarını 4-5 defa hiç kum kalmayacak bir şekilde yıkayın. Daha sonra üstüne kaynar su dökerek 5 dakika bekletip iyicene süzün ve soğuyunca kıyın.
  • Patatesleri soyarak küp küp olacak şekilde doğrayarak tencerede zeytinyağıyla ısıtarak kavurun. Daha sonra ısırgan otlarını ekleyin ve 1-2 dakika daha kavurmaya devam edin. Üstüne haşlamış olduğunuz yarma mısırları ekleyerek yaklaşık  olarak 10-12 bardak su (Et suyu veya tavuk suyu) ve tuzu ekleyin. Çorbanın suyu kaynamaya başlayınca 10 dakika boyunca orta ateşte pişirin.
  • Ayrı bir tava kullanarak tereyağında piyazlık doğramış olduğunuz soğanları ara sıra karıştırarak 8-10 dakika boyunca kavurun.
  • Çorbayı blender yardımıyla iyice ezin. Daha sonra çorbayı çorba kaselerine koyun. Üstüne karabiber ve önceden karamelize etmiş olduğunuz soğanları koyun.
  • Sıcak olarak servis yapın.

 

Ölçüsü:

  • 6 Kişilik
  • Hazırlama 20 dakika
  • Pişirme 25 dakika